就算你沒喝過，應該也有聽過「麝香貓咖啡」，麝香貓咖啡是由印尼的椰子貓（Paradoxurus hermaphroditus）採食咖啡果後，排泄出無法消化的種子（咖啡豆），由於經過了椰子貓消化道中的特殊化學作用，讓咖啡豆別有一番特殊的風味。使得麝香貓咖啡成為許多咖啡愛好者趨之若鶩的珍品（註）！
那麼，或許你會好奇：臺灣的麝香貓是不是也能產出麝香貓咖啡呢？答案是否定的！臺灣的麝香貓與印尼生產麝香貓咖啡的「椰子貓」雖然同屬食肉目靈貓科，但並非同一個物種，甚至屬於不同屬。印尼的椰子貓屬於椰子貓屬（Paradoxurus），臺灣的麝香貓則屬於小靈貓屬（Viverricula）。兩者雖然皆為雜食性，但椰子貓的食物以植物果實為主，臺灣麝香貓則以小型齧齒鼠類、甲蟲、昆蟲等地面活動的動物為主。相同的是兩種皆為謹慎害羞的夜行性動物，一般人見到他們的機會並不高。
在同個樣區連續調查了幾年，遇過幾次麝香貓，也大概知道他們常活動的熱區。數次的交手經驗得知他們對燈光沒什麼反應，但對聲音和人形的輪廓非常敏感。所以經過這些區域時我總是小心自己的腳步，避開地上的落葉，降低衣物的磨擦聲，注意手電筒的角度以減少反射到身上的光線。這樣小心翼翼的揹著約8公斤的裝備走路很辛苦，但有時非常值得。就像這次，遠遠就看到一對黃色的亮點，從較小的眼距和左右搜尋的動作知道今晚又中獎了！壓抑雀躍的心情，預判覓食的路線後找個位置蹲著等他自己走過來，待他到適當的距離，啪、啪、啪，我按下三張照片，閃爍的燈光讓他抬頭觀察四周狀況，「咦，剛剛那是閃電嗎？管他的，趁下雨前趕快填飽肚子。」或許他心裡是這麼想的吧，隨即又低著頭覓食，於是我貪婪的錄了一小段影片，然後看著他轉進常去的茭白筍田，今晚雖然鳥況很差，但我還是開心的吹著口哨回家。
註：
由於麝香貓咖啡產量的供不應求，一些當地民眾直接將椰子貓獵捕來圈養在惡劣的環境中，並大量餵食咖啡豆來「生產」麝香貓咖啡，嚴重影響椰子貓的野外族群數量與動物福利。雖然當地政府對椰子貓的捕捉數量訂有限制配額，但管理實務上的鬆散卻時常令人詬病。一杯高貴的麝香貓咖啡，背後大自然與椰子貓所要付出的代價，值得大家在消費前三思！