插秧的幸福

能讓小孩在泥裡打滾、田裡奔跑,原來是這樣幸福的事!

森林系的優秀學弟所創立,以水鳥保育為核心目標的新南田董米,從2014年創立到現在也已經邁入第8個年頭了。公司夥伴也有幸在一開始就有機會參與田董米等友善農作的推廣。家裡與親朋好友也就這樣吃田董米吃了7年…。2016年參與了第一次的田董米水田認養,帶著3家小一以下的小朋友,頂著寒流稻田裡插秧。孩子們滿身是泥卻也玩得不亦樂乎。4年後的今天,同一群孩子最小的也上了小學,來到同一塊田董田,再次下田插秧。孩子們長高長大了,但不變的是滿身泥水與臉上的笑容。

春天的天氣變化總是快得讓人措手不及,插秧的前幾天,都還是高溫25度以上的炎熱天氣。沒想到當天冷氣團來襲,天氣預報不但會下雨,還有機會降溫到最低13度。好在大家有4年前淒風苦雨下的插秧經驗,這次的準備頗為充足。也所幸老天爺幫忙,雖然風勢不小難免讓人感到寒意,但天空卻是一滴雨也沒有。穿著短褲採進田裡,不但不冷,反而還能感受到水田泥土的溫暖呢!

田董米操作了幾年的插秧活動,果然也比第一年更有經驗。一開始讓大家先在「練習區」習慣田裡行走的技巧,也集中說明、示範插秧的方法,有過初步經驗後,再放大家到整片田裡頭「補秧」。不過,從下圖中看到大夥「練習」的成果,還敢把我們放下田,田董王的心臟也算真的很大顆了!

一開始的插秧練習
一開始的插秧練習
練習區「精彩」的成果
田董王—林哲安,不曉得是不是擔心著怎麼收拾插秧活動後的殘局?

即便如此,參加的大人小孩還是認真的幫忙補秧、撿福壽螺。如此「親近土地」的機會,在都市人的生活裡,還真的不太多呢!

撿拾秧苗的大敵—福壽螺
滿手的泥巴與滿滿的笑容

等到大家把田裡補秧蹂躪地差不多後,田董王拿出了一箱讓田董米「頭好壯壯」的法寶,也就是田董田唯一人工施用的肥料—前一年的田董米米糠。讓米糠回到田裡,不但有助於田裡頭的養分循環,還有抑制雜草,以及吸引水鳥取食,進而留下進階肥料—鳥糞的作用。只是插秧期田董田雖然仍是歡迎水鳥光臨,也是希望鴨子們與紅冠水雞可以高抬貴「嘴」,對秧苗們溫柔些啦!

壓成顆粒的米糠有助於施灑與沉入水田中
水中化開的米糠

施肥結束,大夥簡單梳洗換裝後,田董王拿出長鏡頭與望遠鏡,簡單介紹大家認識這個季節在田董田常見的水鳥。大夥看得津津有味,一群群即將北返的尖尾鴨也不時從大夥頭上飛過。期待牠們每年都能順利來到新南田董田過冬喔!

頭上飛過的尖尾鴨群

戶外活動結束後,是田董米製成的茶點品嚐與工商時間。新鮮的糙米炒製成的玄米茶,搭配米蛋捲瞬間溫暖了大家的脾胃。田董王介紹了幾個田董米栽植的米種與口感、香味特性,大家也才知道原來臺灣米的品質認真起來也不輸講究的日本米呢!

在市場上,友善生態、無農藥化肥的米,乍看之下價格高出一般白米不少。但仔細算後過,其實並沒有想像的昂貴。舉例來說:假設1個小家庭平均每週煮5天,每天煮2.5杯的米(5碗白飯),1杯米約150g,那麼1個月使用的米量是4 X 5 X 2.5 X 150 = 7,500g = 12.5台斤。如果買市售的三X米2Kg裝,換算每斤約40元,每個月買米約500元。如果改買友善水鳥的田董米3斤裝,每斤66~83元,每個月買米:825~1038元(參考網址:https://www.tiandongrice.com.tw/products);如果買友善石虎的苗栗石虎米2斤裝,每斤100元,每個月買米:1,250元(參考網址:https://goo.gl/PNm6Yf);每個月多花300多到700多(也就是每個月少喝2-5杯的星X客),就能讓全家吃到安心、無毒的米食,同時支持農地的保護、維護農民的權益也保育了野生動物與環境生態。好米,不買嗎?